Wir suchen ein neues Lokal in Bern!
Vor etwas mehr als einem Jahr starteten wir nach gelungenem Crowdfunding unsere Selbständigkeit im Restaurant Marzer und sind dankbar, dass wir in dieser kurzen Zeit bereits auf so viele wiederkehrende Gäste zählen dürfen.
Trotz unseres Erfolges im gemütlichen Marzer haben wir uns dazu entschieden, uns den ursprünglichen Wunsch eines kleineren Lokals zu erfüllen. Mit dieser Veränderung erhoffen wir uns im kleineren Team arbeiten zu können und unabhängiger vom Arbeitsmarkt zu sein. Per Ende März werden wir den Marzer verlassen. Bis dahin werden wir alles darangeben, unser Traumlokal in Bern zu finden.
Wir freuen uns darauf, euch bald wieder kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
Unser Konzept
frisch – locker – kreativ
Wir leben das Teilen! Bei uns steht das Sharing-Konzept im Mittelpunkt.
Wir bringen nachhaltige, saisonale und regionale Produkte auf den Teller und arbeiten mit lokalen Kleinproduzent*innen zusammen.
Unsere Gerichte entstehen ausschliesslich unter dem Motto „vom Blatt bis zur Wurzel“ & „No Food Waste„.
Wer wir sind und für was wir stehen
Unsere professionelle Gastroreisen haben wir beide mit einer Kochlehre im Jahr 2003 gestartet. Danach haben sich unsere Werdegänge etwas auseinandergelebt. Weiterlesen…