Wir suchen ein neues Lokal in Bern!
Vor etwas mehr als einem Jahr starteten wir nach gelungenem Crowdfunding unsere Selbständigkeit im Restaurant Marzer und sind dankbar, dass wir in dieser kurzen Zeit bereits auf so viele wiederkehrende Gäste zählen dürfen.
Trotz unseres Erfolges im gemütlichen Marzer haben wir uns dazu entschieden, uns den ursprünglichen Wunsch eines kleineren Lokals zu erfüllen. Mit dieser Veränderung erhoffen wir uns im kleineren Team arbeiten zu können und unabhängiger vom Arbeitsmarkt zu sein. Per Ende März werden wir den Marzer verlassen. Bis dahin werden wir alles darangeben, unser Traumlokal in Bern zu finden.
Wir freuen uns darauf, die restliche Zeit im Marzer in vollen Zügen zu geniessen und euch kulinarisch zu verwöhnen.
Öffnungszeiten
Mittwoch | 17.00 – 23.30 Uhr
Donnerstag – Samstag | 16.00 – 23.30 Uhr
Letzter Abendservice am Freitag, 15. März 2024
Closing Day mit Snacks und Getränken am Samstag, 16. März 2024 ab 16.00 Uhr
Der Marzer
frisch – locker – kreativ
Wir leben das Teilen! Bei uns steht das Sharing-Konzept im Mittelpunkt.
Mit dem Querschnitt bieten wir Euch einen Einblick in unsere Karte. In mehreren Gängen serviert und in der Mitte zum Teilen aufgetischt.
Wir bringen nachhaltige, saisonale und regionale Produkte auf den Teller und arbeiten mit lokalen Kleinproduzent*innen zusammen.
Unsere Gerichte entstehen ausschliesslich unter dem Motto „vom Blatt bis zur Wurzel“ & „No Food Waste„.
Wer wir sind und für was wir stehen
Unsere professionelle Gastroreisen haben wir beide mit einer Kochlehre im Jahr 2003 gestartet. Danach haben sich unsere Werdegänge etwas auseinandergelebt. Weiterlesen…
Der Marzer im Marzili
Unser Restaurant liegt direkt unter dem Bundeshaus im Marzili, wo auch das „Marzili-Bähnli“ unsere Gäste bequem den Hang runter bringt. An ruhiger und gemütlicher Lage eignet sich unser Aussenbereich perfekt für einen Apéro oder eine kulinarische Reise.